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イベントのご案内🎪🍓🍺
「Meets Strawberry Hope & Yorocco Beer」
2024-5-1 wed. 12:00〜19:00
at wine kitchen sabori
ヨロッコビールさんよりスペシャルなビールが仕上がりました！
美岳小屋さんの"きぼうのいちご"を使用したBarrel Aged Belgian Quadruple その名も"Strawberry Hope/ストロベリーホープ"
毎年神奈川のヨロッコビールさんで仕込まれる限定のいちごのビールですが、今回は長い樽熟成を経ていつもよりワンクラス上質、複雑かつリッチ、スムース&デンジャラスな味わいに。
先日、東京でリリースイベントが行われましたが、是非 豊田でも！ってことで美岳小屋さんと一緒にsaboriでお披露目会を行います。
きぼうのいちご繋がりのご近所さん、喜多町喜多琉さんも出店してくださいます。
大人気のイチゴケーキや特別な五平餅もあるとかないとか🫣
美岳小屋さんはストロベリーホープの他、大人気のピーナッツバターや焼菓子などの販売、saboriからはヨロッコビールの樽生を数種とおつまみをご用意。ワインももちろん。
どなたでもふらりとお立ち寄りいただけるようなマルシェスタイルで皆様のお越しをお待ちしております🎪
飲食スペース有り。譲り合ってご利用ください。
出店者さんの商品やビールは持ち帰りももちろんOKです◎
ストロベリーホープはこれからの更なる熟成も期待出来るので、ご自宅で寝かせる用に数本ゲットしてみても良いかも。
駐車場がありませんので、お車の方はどこかパーキングに入れてからお越しください。
路上駐車はご遠慮ください。
出店▶︎ ・美岳小屋
・喜多町喜多琉
・sabori
会場▶︎ wine kitchen sabori
豊田市喜多町4-66-1ナガタヤビル2F
日時▶︎ 2024年5月1日(水)12:00〜19:00
🎪ワインイベントのお知らせ🎪
フランス、ルーション地方Domaine Clos Massotte/ドメーヌ・クロ・マソットの当主ピエール・ニコラ・マソットさんをお迎えし、クロマソットのワインオンリーで気楽なワインパーティを開催します。
2017年の来日時にも豊田へ来てくれて、僕らのパーティに参加してくれたピエールニコラさん。大変盛り上がりましたね！覚えておられる方もいらっしゃると思います。
その後2018年私たちもペルピニャンのドメーヌを訪問し交流が続きました。
実は、やむなく中止となったTOYOTA VINPAKU 2020のシークレットゲストだった同氏。今回の来日にあたりわざわざ豊田へリベンジに来てくれる事になりました！
この日は平日という事もあり、お仕事帰りでもふらりと寄れるようにワイン&フードはオールキャッシュオンです。
通訳さんもいらっしゃいますし、ピエールさんは英語も堪能ですので是非みなさま、青い瞳のピエールニコラさんに会いに来てください！
楽しみましょう！
また、2018年の渡仏時、一緒にドメーヌを周ったメンバーの中には石川県金沢市の飲食店さんもいらっしゃいました。此度の地震で心配しておりましたが何とかご無事だったようで安堵しました。幸いにも大きな被害は受けてらっしゃらないようですが、石川県周辺は大変な状況だと思います。
当日は売り上げの一部を令和6年能登半島地震における然るべき機関に寄付させていただこうと考えています。
2024年1月18日(木)18:00〜
会費：キャッシュオン
会場：sabori
ご予約方法：ホームページ又は各店舗にて承ります。
https://winekitchen-sabori.com/reservation/event/detail/21306
※ご予約無しでもお越しいただけます。
お仕事終わりにふらりとどうぞ。
※テーブル席はご予約の方優先とさせていただきます。満席となった場合は立ち飲みでのご案内となります。
ゲスト：ピエール・ニコラ(Domaine Clos Massotte)
通訳：竹下正樹(Oeno Connexion)
協力：BMO株式会社
FOOD：粋季
Minette
Minematsuya
L‘éclat de rire
sabori
sabori 10th Anniversary Thank you Market
2023.12.17 Sun. 12:00〜21:00
■ sabori店内及び屋外スペース
■入場無料・キャッシュオン
■イートイン&テイクアウト
🎪【小料理屋エキュメ】 12:00〜
2015年の森道市場で初めてご挨拶させていただいたのが最初の出会い。その翌年、翌々年は隣のブースで出店し、共に戦った戦友のような存在だと私達は勝手に思っています 笑
はなちゃんのバイタリティ溢れる行動力には本当に尊敬し、いつも刺激をもらっています。
当日は、岡崎より巨大なパエリアパンを引っ提げて、パエリアLiveクッキングをしてくださいます。
ハードスケジュールの中ありがとうございます🙇🏻♂️🙇🏻♀️
12:00より整理券を配布します。
パエリアの完成は12:30前後、無くなり次第終了です。
🎪【Little Cockoo】 12:00〜
オーナーのすぐるさんにはsaboriオープン前からずーっとお世話になっています。
イベント事にも幾度となくわがままを聞いてくださっています。
本当にありがとうございます🙇🏻♂️🙇🏻♀️
当日は大人気のスパイスカレーを数量限定でご用意してくださいます。
無くなり次第終了です。
🎪【粋季】 12:30頃〜
店主加藤くんとsabori店主は同級生。
若い頃から和食の職人として働き26年に及ぶそのキャリアと人柄に信頼しきっております。
当日は色々とお料理を考えてくれているみたいで、オープンラストで出店してくださいます。定休日にありがとうございます🙇🏻♂️🙇🏻♀️
🎪【sabori】 12:30頃〜
オープン初期からずーっとお世話になっているみよし市のharapekoパンさんに無理を言ってコラボカレーパンを試作中です！
当日はちょっとしたお惣菜と一緒に販売予定。
クラフトビールやワインも沢山ご用意。眠ってるあれやこれやも🍷もちろんソフトドリンクもありますのでお子様も是非！
久し振りに谷やんがお手伝いに来てくれますよー！
🎪【レクラドリール】 16:00頃〜
saboriをオープンする1年程前、フランスで修行した豊田出身のシェフと素晴らしいメートルのフレンチレストランが出来ると知り、ワクワクしたのを今でも覚えています。
saboriがオープンしてすぐにご縁があり、ずっーと交流させていただいてます。
シェフは頼りになりすぎていつも甘えさせてもらってます🙇🏻♂️🙇🏻♀️
当日はフレンチスィーツ系からおつまみ&お食事系クレープなど豊富にご用意してくださいます。ランチ営業後に駆けつけてくれます🙇🏻♂️🙇🏻♀️
🎪【Minematsuya】 17:00頃〜
オープン当初、共通の先輩の紹介で出会いました。みねさんの探究心とセンス、優しさ、内に秘めた熱いパッションにずーっと惹かれ続けています。
当日は3種類のタイカレーをご用意してくださいます。
・美岳小屋さんのピーナッツのマッサマンカレー
・海老のグリーンカレー
・豚肉と生姜のゲーンハンレー
注 カレーの内容は変更する場合がございます。
ランチ営業後に来てくださいます🙇🏻♂️🙇🏻♀️
🎪【Minette】 19:00頃〜
オープンしてからの出会いですが、何故かすぐに仲良くなりました。
2015年に一緒にフランスのワイン生産者を巡ってから、国内外たくさん旅をしています。
良い事も悪い事も共感しあえる数少ない私たちの仲間です。
地元の食材と、若い頃から積み上げてきた分厚い土台、愛があるからこその繊細なフランス料理が楽しめる豊田で貴重なビストロです。
当日はアペロ営業後に来てくださいます🙇🏻♂️🙇🏻♀️
こんなにも尊敬出来、高め合える飲食店さんが近くにいてくれて私達は本当に幸せだなと改めて感じています。
年末の忙しい中、本当にありがとうございます！
イベントのご案内🎪
saboriより日頃お世話になっている皆さまへ感謝を込めて、1日限りの小さなマルシェをオープンします。
■日時：2023年12月17日(日)
お昼12:00ごろ〜21:00ごろまで
■会場：sabori店内、屋外スペース
■料金：キャッシュオン
■ ゲスト
・粋季
・Minette
・Minematuya
・レクラドリール
・小料理屋écumer
・Little Cockoo
・etc？
(ゲストさんのタイムスケジュールや詳細は追ってお知らせします。12:00に全員揃う事はありません。)
当日は私たちがいつもお世話になっている飲食店さんが、イベント中に代わる代わる登場しお料理を作ってくれます。お持ち帰りはもちろん、イートインも出来ますのでお時間の許す限りごゆっくりとお過ごしください。
(イートインスペースは譲り合ってご利用下さい)
ワインやクラフトビールはsabori店主セレクト。グラス1杯からボトル1〜2〜3本と幅広くどうぞ。こちらもお持ち帰り可能です◎
この日はお子様連れも大歓迎です！
足が遠のいておられる方もよろしければ久しぶりにお越しください。
どなた様もお気軽にどうぞ。
来る12月15日、お陰様で10周年を迎えます。
皆さまに支えられなんとかやって来れました。
少しのお時間ではございますが感謝を直接お伝えしたいと思いますので、当日は沢山の方にご来店いただけますよう準備してお待ちしております。
師走のお忙しい中と思いますが、よろしければふらりとお立ち寄りください。
sabori
⛄️年末オードブルのご案内⛄️
こちらも大変お待たせいたしました🙇🏻♂️🙇🏻♀️
ご自宅で召し上がっていただくsaboriのオードブル、年末ver.のお知らせです。
いつもより少し豪華な前菜、お魚やお肉料理を贅沢に詰め込みます。
本日よりご予約開始です！※完全予約制
(写真はイメージです)
お渡し日時▶︎ 2023年12月30日15:00〜18:00
①【年末オードブル単品】¥9,000
②【年末クラフトビールセット】¥14,000
オードブル＋クラフトビール5〜6本
③【年末ワインセット】¥14,000
オードブル＋ナチュラルワイン1本
(スパークリングワイン、白ワイン、ロゼワイン、赤ワインでご希望をお知らせください)
⚫︎オードブルは約22cmの正方形で2段仕様。
約2〜4名様でシェアしていただくボリュームです。
⚫︎ご予約方法
ご希望の日時と上記①or②or③をお選び頂き、お電話またはホームページ予約フォームよりご予約くださいませ。
予約フォームからご予約の方は、「人数」の欄に「数量」を入力してください。
予定数に達し次第受付終了です。
https://winekitchen-sabori.com/free/nenmatsu
0565-34-1800
2023年の店内営業は12月29日(金)までです。
11月、12月のディナーのご予約もお待ちしております。
それではどうぞ宜しくお願いいたします。